Запеканка из печени говяжьей рецепты
Запеканка из печени
Рецепты с говяжьей печенью когда-нибудь стоит собрать в отдельную книгу. Блюда из говяжьей печени полезны, сытны и имеют ни с чем не сравнимый вкус. Чтобы говяжья печень раскрыла на тарелке все вкусовые качества, а не превратилась в зеленую столовскую котлету, ее необходимо сначала вымочить в молоке, а затем скрупулезно снять с нее пленку — тогда она не станет жесткой в процессе приготовления, а горечь и вредные вещества покинут ткани.
Запеканка из говяжьей печени
В моей семье очень любят печеночные котлеты, но иногда совершенно нет времени на их приготовление. В таких случаях я делаю печеночные запеканки. Времени и усилий они требуют минимум, но при этом не менее вкусные. Я использую только телячью или говяжью печень, а вот запах и вкус свиной в подобном блюде мне не нравится. Для приготовление печеночной запеканки печень зачистить от пленок и нарезать кусками. Можно прокрутить печень через мясорубку или пробить в блендере до однородного состояния.
Запеканка из печени. Быстрый и несложный рецепт печеночной запеканки, очень нежное и вкусное блюдо. Можно запеканку подавать, порезав на кусочки. Можно использовать для бутербродов: тонко порезанный кусочек запеканки кладем на черный хлеб, сверху кружок помидора и немного зелени — очень вкусно!
